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日日湯療:中醫師的39道對症家常湯





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      《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》



      問問你的身體,今天該喝什麼湯?

      疲勞,需要補氣,羊肉湯能補氣血;有點感冒,要發汗,紫蘇湯能幫上忙

      長痘痘,要排濕氣,綠花椰湯去濕排毒

      湯,天天都要喝;喝當天身體需要湯的最好!

      加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等,喝湯就能緩解,

      中醫師特調的39道對症家常湯,

      省時?美味?紓壓,1碗就有感,

      知名中醫師首度公開最有效的健康養生法,每天一碗好湯+養生茶,對症改善惱人小病痛!

      【39道對症湯品】中醫師才知道的獨門湯方,緩解症狀最有效,一喝就有感。

      【10大好食材】介紹家中要常備的好食物,搭配說明、保存方法,吃得健康又安心。

      【10大好藥材】精選一般人可多吃的中藥材,搭配獨門茶飲作法,喝出健康不求人。

      【5大療癒花草茶】特別收錄最療癒的茶飲,安定心神、解憂紓壓最有效。

      你曾想過嗎?平常喝的湯,竟有如此大的學問!

      本書作者陳峙嘉醫師平日忙於看診、演講、採訪、錄影,生活雖忙卻不見他有任何倦容,到底是什麼妙方讓他能保持元氣呢?答案竟然只是一碗熱騰騰的湯!陳醫師笑說,平日看診很忙碌,常常必須在很短的時間內用餐,也沒什麼時間吃點心,為了讓自己保持體力,他最喜歡「喝湯」。若覺得最近比較晚下診,他會喝「洋蔘肉片元氣湯」補充體力;長時間久坐看診難免腰痠背痛,這時他會喝「白芍排骨湯」,放鬆筋骨,看似不起眼的湯品,其實吸收了食物及藥材的精華,一碗就有感!

      於是每當患者來求診時,除了問診,陳醫師也會提供適合的湯方,讓患者在家就能保養身體及預防疾病,由於材料及作法簡單,讓不少患者受惠,喝過的人無不稱讚湯品的美味及療效。不過,食療方式有很多,為什麼喝湯最有效且受歡迎呢?關鍵在於:

      1.添加對症藥材:針對症狀加入適合的藥材,溫和不傷身體,大人小孩都可喝。

      2.食材隨手可得:運用家中常備的食物即可料理,容易保存及購買,製作更容易。

      3.料理時間短:打破長時間煲湯的迷思,只要選對食材及藥材,半小時就可完成。

      4.只需一個鍋子:不需更換器具,只要放入食材及藥材,用一個鍋子就能煮出好湯。

      名醫的獨門湯方,大人小孩都能喝

      本書收錄最有感的39道對症療癒湯品,從感冒、頭痛、火氣大等小病痛,到惱人的青春痘、掉髮、肥胖等,都能透過湯品改善,甚至自癒,包括:

      ?「氣色差」要吃綠花椰,【綠花椰消痘湯】改善面色黯淡

      ?「重感冒」要吃紫蘇,【紫蘇蛤蜊袪寒湯】治療風寒

      ?「惱人過敏」要吃地膚子,【地膚子減敏湯】止住皮膚癢

      ?「手腳冰冷」要吃麻油,【老薑麻油雞湯】暖身最有效

      ?「減肥」要吃赤小豆,【赤小豆消腫湯】排水又減脂

      最容易弄錯的健康迷思,一次回答

      除此之外,針對一般人常有的健康迷思,陳醫師也在書中一次解答,包括:

      ?太累就容易「爆肝」,真的嗎?

      ?有病治病,沒病強身,一定要貼三伏貼?

      ?愛喝冰飲,才是傷害皮膚的元凶?

      ?為什麼每天都運動,還是瘦不了?

      ?想大展男性雄風,不能只補腎!

      在本書中,除了有對症又好喝的療癒湯品外,陳醫師還要告訴你:

      ?為什麼要喝湯,四大好處報你知

      ?這樣喝湯最有效!五重點首次公開

      ?換季狀況多,用一碗好湯緩解不適

      ?心情煩悶時,療癒身心的五大花草茶

      ?如何挑選及保存食材,一次完整說明

      每天一碗熱湯加一杯養生茶,健康不求人,讓食物成為你最好的醫生!

      本書特色

      作法簡單:沒有複雜程序,只需一只鍋子,放入食材及藥材,一鍋美味好湯即完成。

      圖片精美:知名攝影師掌鏡,忠實呈現湯品樣貌,色香味俱全。

      藥食同源:精選藥材及食材,同時融合營養及效用,輕鬆喝出健康。















        各界名人,健康推薦

        ?別讓身體不開心主持人 Selina任家萱

        ?中華民國中醫師全聯會癌症專案召集人、台中市中醫公會理事長、盛唐中醫診所院長 呂世明

        ?營養師宋明樺

        ?財團法人臺北市志玲姐姐慈善基金會董事長 林志玲



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      • 作者介紹







        陳峙嘉

        雅丰唯心中醫診所院長

        畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師,現為雅丰唯心中醫診所院長,也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景,調配的藥方獨樹一格,溫和不傷身體,卻又能改善症狀,深受患者喜愛。

        從小就愛喝湯,深信透過飲食也能到預防及保健目的,因此身體力行。近年來將湯方提供給患者後,總收到許多回饋,已幫助許多人找回健康。如今終於將這些湯方集結成書,期望幫助更多讀者。著有《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。

        ◆雅丰唯心中醫診所官方網站:www.wesheen.tw/

        ◆絲粉團:陳峙嘉

        ◆中醫師陳峙嘉官方LINE:@qcb5463v

        料理示範/彭安安

        秉持「展現食材原味」的堅持與精神,擅長環地中海料理,同時致力推廣台灣在地食材與異國料理的巧妙結合!

















      日日湯療:中醫師的39道對症家常湯-目錄導覽說明





      • 【推薦序】喝湯,也能養生/呂世明

        【推薦序】在外喝養生茶,在家喝療癒湯/林志玲

        【自序】健康,從喝一碗養生好湯開始

        Ch1喝湯調體質,1碗就有感!

        •惱人小病痛,一碗熱湯就改善

        •不可不知!一定要喝湯的原因

        •喝湯時,一定要記得的五個重點

        •隨手可得,家中要常備的十大好食材

        •養生不求人,家中常備的十大好藥材

        Ch2元氣湯──忙碌族必備,每天喝好健康

        •疲勞時多喝元氣湯,補氣效果最好

        【最近有點虛】當歸羊肉補氣湯

        【每天常加班】東洋參肉片元氣湯

        【吃出聰明腦】南瓜必勝湯

        【找回活腦力】天麻海帶健腦湯

        【全身都痠痛】白芍排骨湯

        【起身就頭暈】丹參豬肝補血湯

        【不停跑廁所】山藥排骨止瀉湯

        【手腳冷冰冰】老薑麻油雞湯

        【給我好氣色】銀耳蓮子美肌湯

        【Dr Chen養生會客室】太累就容易「爆肝」,真的嗎?

        Ch2排毒湯──惱人小毛病,就喝這一碗

        •感冒、頭痛等小毛病,喝湯也能自癒

        【整天咳不停】桑葉豬肉止咳湯

        【天冷就感冒】紫蘇蛤蜊去寒湯

        【每天包餛飩】辛夷雞湯

        【口有三把火】冬瓜退火湯

        【頭痛怎麼辦】川芎解痛湯

        【全內政首購優惠房貸2018條件身都很癢】地膚子減敏湯

        【數羊睡不著】酸棗仁好眠湯

        【睡醒總是汗】浮小麥止就學貸款查詢汗湯

        【半夜跑廁所】韭菜暖腎湯

        【Dr Chen養生會客室】有病治病,沒病強身,一定要貼三伏貼?

        Ch3美容湯──美肌、抗老,一定要喝湯

        •吃對食物調膚質,找回好氣色

        【不當乾妹妹】當歸魚片潤肺湯

        【揮別油油肌】茯苓排骨湯

        【痘痘冒不停】綠花椰消痘湯

        【搶救菜菜臉】冬瓜排骨清熱湯

        【一定要變白】絲瓜薏仁美白湯

        【美胸挺起來】青木瓜美胸湯

        【Dr Chen養生會客室】愛喝冰飲, 才是傷害皮膚的元凶?

        Ch4窈窕湯──喝湯瘦身,效果看得見

        •赤小豆、迷迭香入湯,幫助瘦身

        【窈窕大作戰】赤小豆消腫湯

        【最近吃太好】玉米鬚排水湯

        【體內欠環保】三仁潤腸湯

        【一吃就脹氣】迷迭香利脾湯

        【Dr Chen養生會客室】為什麼每天運動,還是瘦不了?

        Ch5療癒湯安定心神,解身體的苦

        •每天喝湯,終結掉髮、失聲

        【眼睛快瞎了】紅蘿蔔赤芍湯

        【美聲大歌星】羅漢果潤喉湯

        【頭皮美髮秀】女貞子健髮湯

        【最近比較煩】合歡鮮肉安神湯

        【月來月不順】當歸生薑羊肉湯

        【給我好孕氣】菟絲子好孕湯

        【Dr Chen養生會客室】男人想大展雄風,不能只補腎!

        Ch6四季湯──順應季節喝湯,再也不生病

        •隨季節調整養生方式,對身體最好

        【春季養肝】五味子蘆筍湯

        【夏季消暑】苦瓜蓮子湯

        【秋氣潤燥】麥門冬木耳湯

        【冬季暖身】十全菜頭湯

        【換季補脾】香蒜鮮雞湯

        【特別收錄】居家必備,療癒身心的五大花草茶

        •關於湯品及茶飲,所有問題一次解答!

















      本書特色

      作法簡單:沒有複雜程序,只需一只鍋子,放入食材及藥材,一鍋美味好湯即完成。

      圖片精美:知名攝影師掌鏡,忠實呈現湯品樣貌,色香味俱全。

      藥食同源:精選藥材及食材,同時融合營養及效用,輕鬆喝出健康。









      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:23*17
      頁數:192

      出版地:台灣





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      • 作者:陳峙嘉

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      • 出版社:采實文化

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        功能說明





      • 出版日:2016/12/1








      • ISBN:9789869354981




      • 金石碼:2014130419388




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀




      • 館主推薦:★★★☆☆












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